Zgłoś błąd lub brakujący arkusz

Napisz, jakiego arkusza szukasz (egzamin, przedmiot, rok, poziom) albo co jest nie tak z plikiem. Nie podawaj danych osobowych.

Podstawa programowa HGT.05: Wykonywanie prac pomocniczych w obiektach świadczących usługi hotelarskie

To oficjalny opis kwalifikacji HGT.05: czego masz się nauczyć (efekty kształcenia) i po czym egzaminator sprawdza, że to potrafisz (kryteria weryfikacji). Ułożyliśmy go w jednostki i dodaliśmy listę „umiem”, wyszukiwarkę oraz plan nauki.

Najkrócej

Kwalifikacja HGT.05 ma 34 efekty kształcenia w 7 jednostkach. Do każdego efektu podane są kryteria weryfikacji, czyli to, po czym egzaminator poznaje, że potrafisz.

Sprawdź się na egzaminie: Egzamin zawodowy HGT.05: klucze i materiały CKE.

Do czego przygotowuje ta kwalifikacja

Ogólne cele kształcenia. Egzamin sprawdza je przez konkretne efekty poniżej.

Pokaż cele
  1. Kwalifikacja przygotowuje do
    • wykonywania prac pomocniczych związanych z obsługą gości
    • wykonywania czynności porządkowych wewnątrz obiektu świadczącego usługi hotelarskie
    • wykonywania czynności pomocniczych w otoczeniu obiektu świadczącego usługi hotelarskie

Spis jednostek

Pracownik pomocniczy obsługi hotelowej

Dz.U. 2019 poz. 991

Działy (Pracownik pomocniczy obsługi hotelowej) i liczba wymagań
JednostkaEfektów
HGT.05.1. Bezpieczeństwo i higiena pracy 6
HGT.05.2. Utrzymywanie czystości i porządku w części pobytowej obiektu świadczącego usługi… 9
HGT.05.3. Utrzymywanie czystości i porządku w części ogólnodostępnej obiektu świadczącego usługi… 4
HGT.05.4. Wykonywanie prac pomocniczych w otoczeniu obiektu świadczącego usługi hotelarskie 3
HGT.05.5. Wykonywanie prac związanych z pielęgnacją roślin i terenów zielonych należących do… 4
HGT.05.6. Język obcy zawodowy 3
HGT.05.7. Kompetencje personalne i społeczne 5

Efekty kształcenia i kryteria

Pracownik pomocniczy obsługi hotelowej

Dz.U. 2019 poz. 991

# HGT.05.1. Bezpieczeństwo i higiena pracy

  • Kryteria weryfikacji (3)
    1. posługuje się terminologią dotyczącą bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej oraz ochrony środowiska
    2. wymienia przepisy prawa dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej oraz ochrony środowiska
    3. określa warunki organizacji pracy zapewniające wymagany poziom ochrony zdrowia i życia przed zagrożeniami występującymi w środowisku pracy
  • Kryteria weryfikacji (2)
    1. wymienia instytucje oraz służby działające w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska
    2. wymienia zadania i uprawnienia instytucji oraz służb działających w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska
  • Kryteria weryfikacji (2)
    1. wymienia prawa i obowiązki pracodawcy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy
    2. wymienia prawa i obowiązki pracownika w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy
  • Kryteria weryfikacji (5)
    1. przygotowuje stanowisko pracy do prac pomocniczych
    2. stosuje obowiązujące instrukcje obsługi maszyn, urządzeń i sprzętu podczas ich używania
    3. rozróżnia sprzęt gaśniczy w zależności od przeznaczenia
    4. dobiera środki gaśnicze i sprzęt zgodnie z ich przeznaczeniem
    5. utrzymuje porządek na stanowisku pracy
  • Kryteria weryfikacji (3)
    1. określa znaczenie odzieży ochronnej
    2. dobiera środki ochrony indywidualnej do rodzaju wykonywanej pracy
    3. wykonuje prace pomocnicze z zastosowaniem środków ochrony indywidualnej
  • Kryteria weryfikacji (8)
    1. opisuje podstawowe symptomy wskazujące na stan nagłego zagrożenia zdrowotnego
    2. ocenia sytuację poszkodowanego na podstawie analizy objawów obserwowanych u poszkodowanego
    3. zabezpiecza siebie, osobę poszkodowaną i miejsce wypadku
    4. układa poszkodowanego w pozycji bezpiecznej
    5. powiadamia odpowiednie służby
    6. prezentuje udzielanie pierwszej pomocy w urazowych stanach nagłego zagrożenia zdrowotnego, np. krwotok, zmiażdżenie, amputacja, złamanie, oparzenie
    7. prezentuje udzielanie pierwszej pomocy w nieurazowych stanach nagłego zagrożenia zdrowotnego, np. omdlenie, zawał, udar
    8. wykonuje resuscytację krążeniowo-oddechową na fantomie zgodnie z wytycznymi Polskiej Rady Resuscytacji i Europejskiej Rady Resuscytacji

# HGT.05.2. Utrzymywanie czystości i porządku w części pobytowej obiektu świadczącego usługi hotelarskie

  • Kryteria weryfikacji (2)
    1. wymienia obiekty noclegowe
    2. omawia cechy charakterystyczne poszczególnych obiektów noclegowych
  • Kryteria weryfikacji (2)
    1. rozróżnia rodzaje usług hotelarskich
    2. omawia cechy charakterystyczne usług hotelarskich
  • Kryteria weryfikacji (2)
    1. wskazuje stanowiska pracy poszczególnych służb hotelowych w zakresie obsługi gości
    2. identyfikuje zadania i obowiązki pracownika pomocniczego w zakresie obsługi gości
  • Kryteria weryfikacji (9)
    1. omawia zadania zawodowe pracownika pomocniczego służby pięter
    2. dobiera sprzęt i środki do rodzaju prac
    3. realizuje prace porządkowe związane z utrzymaniem czystości klatek schodowych, wind i korytarzy zgodnie z przydziałem zadań
    4. wykonuje prace pomocnicze związane z uzupełnianiem magazynów służby pięter
    5. wykonuje czynności związane z uzupełnianiem i wydawaniem bielizny hotelowej zgodnie z zakresem obowiązków
    6. identyfikuje procedury współpracy służby pięter z innymi komórkami organizacyjnymi obiektu noclegowego
    7. dobiera odzież ochronną do prac pomocniczych służby pięter
    8. zabezpiecza środki czystości stosowane podczas wykonywania pomocniczych zadań z zakresu obowiązków służby pięter
    9. umieszcza w wyznaczonych miejscach sprzęt i środki czystości
  • Kryteria weryfikacji (4)
    1. omawia sposób postępowania z odzieżą gości przekazaną do prania
    2. dobiera sprzęt i środki czystości do rodzaju prac wykonywanych w pralni
    3. obsługuje urządzenia pralni hotelowej zgodnie z instrukcją
    4. dozuje środki piorące zgodnie z przeznaczeniem i instrukcją
  • Kryteria weryfikacji (4)
    1. wskazuje rodzaje jednostek mieszkalnych
    2. identyfikuje wyposażenie jednostek mieszkalnych
    3. wymienia elementy wyposażenia pokoju
    4. wymienia elementy wyposażenia węzła higieniczno-sanitarnego
  • Kryteria weryfikacji (5)
    1. planuje zakres wykonywanych prac porządkowych w jednostce mieszkalnej podczas pobytu gościa zgodnie z procedurą
    2. opisuje czynności porządkowe jednostki mieszkalnej podczas pobytu gościa zgodnie z procedurą prac porządkowych
    3. określa wykaz materiałów niezbędnych do uzupełnienia w jednostce mieszkalnej podczas pobytu gościa
    4. omawia zakres wykonywanych prac porządkowych w jednostce mieszkalnej po wyjeździe gościa
    5. uzupełnia brakujące materiały w jednostce mieszkalnej po wyjeździe gościa
  • Kryteria weryfikacji (2)
    1. dobiera sprzęt, narzędzia i środki czystości do utrzymania porządku w węźle higieniczno-sanitarnym
    2. dobiera sprzęt, narzędzia i środki czystości do utrzymania porządku w pokoju i przedpokoju
  • Kryteria weryfikacji (9)
    1. planuje kolejność prac porządkowych w jednostce mieszkalnej
    2. uzupełnia galanterię hotelową w jednostce mieszkalnej
    3. segreguje brudną i czystą bieliznę pościelową
    4. posługuje się sprzętem i narzędziami podczas wykonywania prac porządkowych w jednostce mieszkalnej zgodnie z instrukcją
    5. dozuje środki czystości podczas wykonywania prac porządkowych w jednostce mieszkalnej zgodnie z przeznaczeniem i z zasadami ochrony środowiska
    6. segreguje odpady zgodnie z zasadami ochrony środowiska
    7. zabezpiecza środki czystości stosowane podczas wykonywania pomocniczych prac z zakresu obowiązków służby pięter
    8. umieszcza w wyznaczonych miejscach sprzęt i środki czystości
    9. postępuje z rzeczami pozostawionymi przez gościa zgodnie z procedurą obowiązującą w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie

# HGT.05.3. Utrzymywanie czystości i porządku w części ogólnodostępnej obiektu świadczącego usługi hotelarskie

  • Kryteria weryfikacji (3)
    1. wymienia rodzaje pomieszczeń ogólnodostępnych
    2. wskazuje elementy wyposażenia pomieszczeń ogólnodostępnych
    3. wskazuje pomieszczenia ogólnodostępne wewnątrz budynku
  • Kryteria weryfikacji (4)
    1. planuje kolejność wykonywanych prac porządkowych
    2. dobiera rodzaje prac porządkowych związanych z utrzymaniem czystości i porządku w pomieszczeniach ogólnodostępnych w zależności od potrzeb
    3. dobiera sprzęt i środki czystości do prac porządkowych w pomieszczeniach ogólnodostępnych
    4. realizuje prace porządkowe w pomieszczeniach ogólnodostępnych z uwzględnieniem zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz procedur
  • Kryteria weryfikacji (7)
    1. omawia zadania zawodowe bagażowego, parkingowego i portiera
    2. dobiera sprzęt i środki do rodzaju prac pomocniczych wykonywanych przez bagażowego, parkingowego i portiera
    3. wykonuje prace związane z obsługą parkingu hotelowego
    4. realizuje prace związane z transportem bagażu gościa
    5. wykonuje prace pomocnicze na stanowisku portiera
    6. omawia procedury współpracy służby parterowej z innymi komórkami organizacyjnymi obiektu świadczącego usługi hotelarskie
    7. zabezpiecza narzędzia i sprzęt po wykonaniu prac na poszczególnych stanowiskach służby parterowej
  • Kryteria weryfikacji (4)
    1. wymienia pomieszczenia przeznaczone do rekreacji
    2. dobiera sprzęt i środki czystości do prac porządkowych w części rekreacyjnej wewnątrz obiektu
    3. obsługuje sprzęt do wykonania prac porządkowych w części rekreacyjnej zgodnie z instrukcją oraz zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy
    4. czyści sprzęt i urządzenia po wykonaniu prac porządkowych w części rekreacyjnej

# HGT.05.4. Wykonywanie prac pomocniczych w otoczeniu obiektu świadczącego usługi hotelarskie

  • Kryteria weryfikacji (3)
    1. określa przeznaczenie elementów otoczenia eksploatacyjnego obiektu świadczącego usługi hotelarskie
    2. wymienia rodzaje prac porządkowych wykonywanych w otoczeniu obiektu świadczącego usługi hotelarskie
    3. planuje czynności porządkowe wykonywane w otoczeniu obiektu
  • Kryteria weryfikacji (5)
    1. dobiera prace porządkowe do pór roku, panujących warunków atmosferycznych i elementu otoczenia obiektu
    2. planuje kolejność prac porządkowych wykonywanych w otoczeniu obiektu
    3. dobiera ręczny i zmechanizowany sprzęt do rodzaju prac porządkowych w otoczeniu obiektu
    4. posługuje się sprzętem podczas wykonywania prac porządkowych zgodnie z instrukcją
    5. czyści sprzęt po wykonaniu prac porządkowych
  • Kryteria weryfikacji (5)
    1. ocenia stan funkcjonowania sprzętu rekreacyjnego
    2. wskazuje widoczne uszkodzenia sprzętu rekreacyjnego
    3. dobiera środki, sprzęt i narzędzia do drobnych napraw sprzętu rekreacyjnego
    4. wykonuje drobne prace naprawcze sprzętu rekreacyjnego
    5. stosuje środki do konserwacji sprzętu rekreacyjnego zgodnie z instrukcją

# HGT.05.5. Wykonywanie prac związanych z pielęgnacją roślin i terenów zielonych należących do obiektu świadczącego usługi hotelarskie

  • Kryteria weryfikacji (3)
    1. dobiera metody pielęgnacji do rodzaju rośliny na podstawie instrukcji
    2. wskazuje sprzęt do pielęgnacji roślin kwitnących
    3. dobiera środki do pielęgnacji roślin zgodnie z instrukcją
  • Kryteria weryfikacji (6)
    1. planuje czynności związane z pielęgnacją roślin
    2. dobiera sprzęt i narzędzia ogrodnicze do rodzaju wykonywanych prac w zakresie pielęgnacji roślin
    3. wykonuje prace pielęgnacyjne roślin wewnątrz obiektu w zakresie nawadniania, nawożenia i ochrony
    4. posługuje się sprzętem i narzędziami ogrodniczymi zgodnie z instrukcją obsługi
    5. utrzymuje w czystości i porządku sprzęt i narzędzia do pielęgnacji roślin
    6. zabezpiecza sprzęt po zakończeniu prac związanych z pielęgnacją roślin
  • Kryteria weryfikacji (3)
    1. określa prace z zakresu pielęgnacji terenów zielonych
    2. dobiera sprzęt i narzędzia do pielęgnacji terenów zielonych
    3. wymienia środki do pielęgnacji terenów zielonych
  • Kryteria weryfikacji (6)
    1. planuje prace związane z pielęgnacją terenów zielonych
    2. dobiera sprzęt i narzędzia do wykonywanych prac związanych z pielęgnacją terenów zielonych
    3. dobiera środki do zakresu wykonywanych prac związanych z pielęgnacją terenów zielonych
    4. pielęgnuje tereny zielone w zakresie odchwaszczania, nawadniania, nawożenia, ściółkowania, cięcia, koszenia i ochrony roślin
    5. utrzymuje w czystości i porządku sprzęt i narzędzia do pielęgnacji terenów zielonych
    6. zabezpiecza sprzęt po zakończeniu prac związanych z pielęgnacją terenów zielonych

# HGT.05.6. Język obcy zawodowy

  • Kryteria weryfikacji (1)
    1. rozpoznaje oraz stosuje środki językowe w języku obcym nowożytnym umożliwiające realizację czynności zawodowych w zakresie:
      1. czynności wykonywanych na stanowisku pracy, w tym związanych z zapewnieniem bezpieczeństwa i higieny pracy
      2. narzędzi, maszyn, urządzeń i materiałów koniecznych do realizacji czynności zawodowych
      3. procesów i procedur związanych z realizacją zadań zawodowych
      4. formularzy, specyfikacji oraz innych dokumentów związanych z wykonywaniem zadań zawodowych
      5. świadczonych usług, w tym obsługi gościa
    1. ze stanowiskiem pracy i jego wyposażeniem
    2. z głównymi technologiami stosowanymi w danym zawodzie
    3. z dokumentacją związaną z danym zawodem
    4. z usługami świadczonymi w danym zawodzie
  • Kryteria weryfikacji (4)
    1. określa główną myśl wypowiedzi lub tekstu lub fragmentu wypowiedzi lub tekstu
    2. znajduje w wypowiedzi lub tekście określone informacje
    3. rozpoznaje związki między poszczególnymi częściami tekstu
    4. układa informacje w określonym porządku
    1. rozumie proste wypowiedzi ustne dotyczące czynności zawodowych (np. rozmowy, wiadomości, komunikaty, instrukcje lub filmy instruktażowe, prezentacje), artykułowane wyraźnie, w standardowej odmianie języka
    2. rozumie proste wypowiedzi pisemne dotyczące czynności zawodowych (np. napisy, broszury, instrukcje obsługi, przewodniki, dokumentację zawodową)
  • Kryteria weryfikacji (5)
    1. opisuje przedmioty, działania i zjawiska związane z czynnościami zawodowymi
    2. przedstawia sposób postępowania w różnych sytuacjach zawodowych
    3. wyraża i uzasadnia swoje stanowisko
    4. stosuje zasady konstruowania tekstów o różnym charakterze
    5. stosuje formalny lub nieformalny styl wypowiedzi adekwatnie do sytuacji
    1. tworzy krótkie, proste, spójne i logiczne wypowiedzi ustne dotyczące czynności zawodowych (np. polecenie, komunikat, instrukcję)
    2. tworzy krótkie, proste, spójne i logiczne wypowiedzi pisemne dotyczące czynności zawodowych (np. komunikat, e-mail, instrukcję, wiadomość, CV, list motywacyjny, dokument związany z wykonywanym zawodem – według wzoru)

# HGT.05.7. Kompetencje personalne i społeczne

  • Kryteria weryfikacji (4)
    1. wymienia podstawowe zasady kultury i etyki stosowane podczas wykonywania zadań zawodowych
    2. używa form grzecznościowych w stosunku do gości, przełożonych i współpracowników
    3. stosuje zasady kultury osobistej podczas wykonywania zadań zawodowych
    4. uzasadnia konieczność stosowania higieny osobistej
  • Kryteria weryfikacji (3)
    1. identyfikuje zmiany zachodzące w środowisku pracy
    2. dostosowuje się do zmian zachodzących w organizacji pracy
    3. akceptuje zachodzące zmiany w środowisku pracy
  • Kryteria weryfikacji (2)
    1. uczestniczy w szkoleniach zawodowych
    2. systematycznie doskonali warsztat pracy
  • Kryteria weryfikacji (4)
    1. pozyskuje dane osobowe zgodnie z przepisami prawa
    2. przestrzega zasad bezpieczeństwa podczas przetwarzania i przesyłania danych osobowych
    3. przechowuje dane osobowe klientów zgodnie z przepisami prawa
    4. przedstawia konsekwencje nieprzestrzegania tajemnicy związanej z wykonywanym zawodem i miejscem pracy
  • Kryteria weryfikacji (3)
    1. porozumiewa się z innymi pracownikami podczas wykonywania zadań zawodowych
    2. identyfikuje swoją rolę w zespole
    3. dokonuje samooceny własnej pracy podczas wykonywania zadań zawodowych

Skąd to bierzemy

Treść wymagań pochodzi z załącznika do rozporządzenia: Dz.U. 2019 poz. 991 (podstawy programowe kształcenia w zawodach: efekty kształcenia dla każdej kwalifikacji (10 nowelizacji, ostatnia Dz.U. 2026 poz. 1009)). Ta kwalifikacja zajmuje strony Dziennika Ustaw 1707-1712 (numeracja stron wydania, nie pliku PDF). Oficjalny PDF z Dziennika Ustaw. Przeniosła je maszyna, a zgodność każdego wymagania z tekstem PDF sprawdzaliśmy automatycznie. Dnia 10.11.2026 zestawienie było aktualne.

Co jest nasze: podział na działy i poziomy, lista „umiem”, wyszukiwarka i plan nauki. Czego nie zmieniamy: brzmienia wymagań ani ich numeracji. Wiążący jest zawsze tekst w Dzienniku Ustaw. Zauważyłeś błąd? Napisz do nas.

Dlaczego ta podstawa dotyczy egzaminu zawodowego?

Inne kwalifikacje z branży HGT

HGT.01 Wykonywanie usług kelnerskichHGT.02 Przygotowanie i wydawanie dańHGT.03 Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi…HGT.04 Wykonywanie prac pomocniczych w obiektach…HGT.06 Realizacja usług w recepcjiHGT.07 Przygotowanie imprez i usług turystycznychHGT.08 Obsługa klienta oraz rozliczanie imprez i…HGT.09 Prowadzenie działalności turystycznej na…HGT.10 Prowadzenie gospodarstwa agroturystycznegoHGT.11 Organizacja usług gastronomicznychHGT.12 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych